Axit Tartaric
1. Axit Tartaric là gì?
– Axit tartaric là một chất hữu cơ xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật, trái cây và rượu vang. Về mặt thương mại, trong ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng Axit tartaric như một chất phụ gia và hương liệu, và nó cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp như gốm sứ, in dệt, thuộc da, nhiếp ảnh và dược phẩm.
– Axit tartaric là sản phẩm phụ của quá trình lên men và sản xuất rượu vang nho. Cặn và phần nước thừa do quá trình lên men rượu vang được đun nóng bằng canxi hydroxit. Thu được kết tủa của canxi tartrate, sau đó kết tủa được xử lý bằng axit sunfuric để tạo thành canxi sunfat và axit tartaric. Sau khi tách canxi sunfat, axit tartaric sẽ được tinh chế để sử dụng cho mục đích thương mại.
2. Tính chất vật lý của Axit Tartaric
| Công thức phân tử | C4H6O6 |
| Khối lượng mol | 150.087 g/mol |
| Mật độ | 1.79 g/mL |
| Nhiệt độ sôi | 275 °C |
| Nhiệt độ nóng chảy | 171 đến 174 °C |
3. Ứng dụng
Trong ngành công nghiệp thực phẩm
Tartaric acid có mã phụ gia thực phẩm là E334
– Tartaric acid là điều chỉnh độ chua và chất bảo quản tự nhiên cho mứt cam, kem, thạch, nước trái cây và đồ uống.
– Tartaric acid làm chất sủi bọt cho nước có gas.
– Tartaric acid là chất nhũ hóa và chất bảo quản trong công nghiệp làm bánh mì và chế biến kẹo, kẹo.
Sản xuất rượu vang
Tartaric acid được sử dụng trong rượu vang để tăng hương vị, kiểm soát độ pH hoặc thay đổi màu sắc cho rượu vang.
Dược phẩm
Tartaric acid được dùng làm tá dược bào chế các loại thuốc, vitamin tổng hợp dạng viên sủi.
Mỹ phẩm
Ngay cả trong lĩnh vực mỹ phẩm, tartaric acid cũng được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng chống oxy hóa và làm sáng da, là nguyên liệu của nhiều loại kem chống lão hóa, dưỡng chất hoặc tẩy tế bào chết.
Các ngành hóa chất khác
– Tartaric acid được sử dụng trong xi măng, thạch cao trong ngành xây dựng để làm chậm quá trình khô của chúng.
– Bể Galvanic
– Ngành điện tử
– Là chất gắn màu trong ngành dệt may
– Là chất chống oxi hóa trong mỡ bôi trơn công nghiệp
Tìm hiểu thêm về sản phẩm:Tartaric Acid
Mua Axit Tartaric giá rẻ ở đâu?
Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để được nhận báo giá tốt nhất:
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VICHEMCO VIỆT NAM
Hotline: 0981698329
Email: congnghevichemco@gmail.com
Đ/c: tầng 12, số 102 đường Trần Phú, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Website: https://congnghevichemco.net
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.