Kali Pyrophotphat
1. Kali Pyrophotphat là gì?
– Tetrapotassium Pyrophosphate (TKPP) có công thức hóa học K4P2O7 là một loại bột màu trắng hòa tan trong nước và không hòa tan trong ethanol. Kali Pyrophotphat thường được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất đệm pH trong thịt, cá và phô mai chế biến sẵn. Nó cũng được sử dụng như một chất tạo gel trong bánh pudding ăn liền và món tráng miệng.
– Nó được tạo ra từ phản ứng của axit photphoric với kali hydroxit, kết tinh và sau khi nung nóng dưới 350-400℃.
2KOH + H3PO4 → K2HPO4 + H2O
K2HPO4·6H2O→ K2HPO4·3H2O
K2HPO4·3H2O → K2HPO4 (350-400℃)
K2HPO4 → K4P2O7 + H2O
2. Tính chất vật lý của Kali Pyrophotphat
| Công thức | K4P2O7 |
| Khối lượng mol | 330.336522 |
| Mật độ | 2.33 g/cm3 |
| Nhiệt độ nóng chảy | 1300 °C |
| Độ tan trong 100 g nước | 187 g (25 °C) |
| Khả năng hòa tan | Tan tốt trong nước, dung dịch kiềm, không tan trong cồn |
| Áp suất hơi bão hòa | 0 Pa ở 20℃ |
| Ngoại quan | Tinh thể bột màu trắng |
| Mùi | Không mùi |
| PH | 10.0～11.0 (40g/l, 25℃) |
3. Ứng dụng
Kali Pyrophotphat có ứng dụng tương tự như Natri Pyrophotphat.,Tetrapotassium pyrophosphate TKPP được sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghiệp như xử lý bề mặt, tẩy cặn nồi hơi, sản xuất chất tẩy rửa, sơn và chất phủ, khai thác quặng và đất sét, khoan dầu và sản xuất cao su tổng hợp. Kali Pyrophotphat được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm, chất tẩy rửa, chất chăm sóc răng miệng.
Trong sản xuất thực phẩm
– Tetrapotassium Pyrophosphate TKPP được sử dụng rộng rãi làm chất nhũ hóa và chất ổn định trong sản xuất thực phẩm như giăm bông, xúc xích và phô mai.
– Kali Pyrophotphat TKPP là chất bảo quản trong phô mai giúp phô mai để được lâu hơn, trong chế biến thủy sản để duy trì độ ẩm và trong trái cây để ngăn ngừa sự đổi màu.
– Tetrapotassium Pyrophosphate được sử dụng rộng rãi làm chất nhũ hóa, chất bảo quản, chất giữ ẩm, chất ổn định trong nước giải khát, sữa cải thiện cảm giác ngon miệng và kéo dài thời hạn sử dụng.
Trong các ngành khác
– TKPP chủ yếu được sử dụng để mạ điện không xyanua, thay vì sử dụng natri xyanua làm chất tạo phức cho mạ điện, và cũng là chất xử lý trước cho mạ điện.
– Kali Pyrophotphat được sử dụng làm chất phân tán cho gốm sứ, đất sét, mủ cao su, bột màu và chất làm sạch bề mặt kim loại.
– Trong công nghiệp tẩy trắng và nhuộm, Kali Pyrophotphat được sử dụng để loại bỏ một lượng nhỏ ion sắt khỏi nước để cải thiện chất lượng tẩy trắng và nhuộm.
Tìm hiểu thêm về sản phẩm: Tetrapotassium Pyrophosphate
Mua Kali Pyrophotphat giá rẻ ở đâu?
Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để được nhận báo giá tốt nhất:
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VICHEMCO VIỆT NAM
Hotline: 0981698329
Email: congnghevichemco@gmail.com
Đ/c: tầng 12, số 102 đường Trần Phú, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Website: https://congnghevichemco.net
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.